天津食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开

当前位置:天津食品网 » 食品资讯 » 热点新闻

正文

报告显示:微生物污染是冷冻饮品检测中的主要不合格因素

发布日期:2020-10-12  来源:新华网   浏览次数:195

天津食品网讯

天津市食品安全检测技术研究院日前在天津发布《冷冻饮品抽检监测情况分析》称,截至9月30日,冷冻饮品监督抽检结果显示微生物污染、质量指标、标签食品添加剂使用问题是冷冻饮品检测中的主要不合格因素。

  天津市食品安全检测技术研究院为国家市场监管总局冷冻饮品抽检监测牵头单位,该研究院冷冻饮品抽检负责人曹东丽说,“在检验中我们发现微生物不合格问题突出,不合格原因一是冷冻饮品生产环境湿度较大,生产设备消毒不彻底,易造成微生物滋生和繁殖;二是主要销售季温湿度较高,微生物容易滋生和繁殖。”

  曹东丽表示,冷冻饮品的微生物不合格问题主要在于单核细胞增生李斯特氏菌和大肠菌群,其中单核细胞增生李斯特氏菌连续几年均有检出。

  根据国家市场监管总局发布的关于2020年上半年食品安全监督抽检情况分析显示,冷冻食品样品抽检数量3933批次,不合格样品数量99批次,样品不合格率2.52%,不合格率同比增加0.15%。

  研究院建议冷冻饮品贸易商应注意生产环节卫生状况,降低微生物污染可能,加强对单核细胞增生李斯特氏菌的监控,以及注意网购环节产品质量问题。

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属天津食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:天津食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非天津食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

相关机构

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号