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天津公布第33期食品安全监督抽检信息 1批次餐饮具检出不合格

发布日期:2020-12-09  来源:天津市市场监督管理委员会   浏览次数:333

天津食品网讯

12月7日,天津市市场监督管理委员会公布第33期食品安全监督抽检信息。本次监督抽检信息涉及5大类食品,包括:餐饮食品、茶叶及相关制品、冷冻饮品粮食加工品和调味品,共计77批次,其中合格76批次,不合格1批次,本次抽检合格率98.70%。
 
  不合格样品为:天津市武清区阿如娜烤肉店的餐碟检出大肠菌群不合格。
 
  大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示其被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏 菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。《GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》规定,消毒餐(饮)具中大肠菌群(纸片法、发酵法)不得检出。
 
  对抽检中发现的不合格样品,天津市市场监督管理委员会已要求相关区市场监督管理局和执法部门及时对不合格食品及其经营者依法查处,进一步督促企业履行食品安全主体责任,切实采取下架、召回等措施控制风险,并将相关情况记入食品经营者食品安全信用记录。相关查处情况按管理权限依法依规公开。

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