天津抽检6大类298批次食品 水果、炒货食品检出不合格
发布日期：2021-11-28
来源：天津市市场监督管理委员会 浏览次数：11938
天津食品网讯：
天津市市场监督管理委员会公布了2021年第36期食品安全监督抽检信息。本次监督抽检信息涉及6大类食品，包括：炒货食品及坚果制品、食用农产品、保健食品、薯类和膨化食品、肉制品和速冻食品，共计298批次，其中1批次水果和1批次炒货食品检出不合格，本次抽检合格率99.33%。
不合格水果为：天津市宝坻区果香缘水果超市销售的澳芒（芒果）检出戊唑醇不合格。
戊唑醇是一种高效、广谱、内吸性三唑类杀菌农药，根据《GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定，戊唑醇在芒果中的最大残留限量为0.05mg/kg。
不合格炒货食品为：天津市北辰区晨康盛食品经营部销售的标称天津市瑞鑫园食品有限公司生产的香酥馋嘴豆（原味）检出酸价（以脂肪计）不合格。
酸价主要反映食品中油脂的酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。《GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品》规定，坚果与籽类食品中酸价（以脂肪计）应不超过3mg/g。
对抽检中发现的不合格样品，天津市市场监督管理委员会已要求相关区市场监督管理局和执法部门及时对不合格食品及其生产经营者依法查处，进一步督促企业履行食品安全主体责任，切实采取下架、召回等措施控制风险，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用记录。相关查处情况按管理权限依法依规公开。
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